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常见问题

* 这是鱼香肉丝正宗的做法 保证吃一口就爱上这个味道 下饭很棒

更新时间  2022-02-05 18:34 阅读
本文摘要:美食人人都爱,小编从小就喜欢吃这道菜,现在吃了这么多年,还是念兹在兹这个味道。鱼香肉丝是一道传统的四川菜,做法很简朴,一般都是做酸甜口胃的,吃起来很开胃。喜欢吃这道菜的小同伴,来试试小编的配方吧。

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美食人人都爱,小编从小就喜欢吃这道菜,现在吃了这么多年,还是念兹在兹这个味道。鱼香肉丝是一道传统的四川菜,做法很简朴,一般都是做酸甜口胃的,吃起来很开胃。喜欢吃这道菜的小同伴,来试试小编的配方吧。食材主料猪里脊肉200克、玉兰片30克、泡好的木耳20克、葱10克、姜10克、蒜10克配料泡红辣椒10克、盐5克、白糖10克、醋15毫升、生抽2毫升毫升、淀粉5克、食用油适量鱼香肉丝的做法 1、首先我们将木耳泡发,泡好的木耳切成细丝;玉兰片切丝;葱洗净切成葱花,大蒜切蒜末,姜洗净切末;将泡红辣椒剁碎。

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2、里脊肉洗净,切成1公分左右的长条,装碗中加1克盐、水淀粉适量,用手抓匀腌制5分钟。3、找一个空碗,加入水淀粉5毫升、1克盐、白糖、醋、酱油、肉汤调成芡汁待用。4、炒锅烧热,倒入少许底油,油温3成热的时候,下入腌制好的肉丝,小火炒散开。5、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香。

6、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下。7、倒入勾芡汁,撒葱花,大火快速翻炒几下,就可以装盘出锅了,这样一道好吃的鱼香肉丝就做好了,小同伴们学会了吗。小编贴士 1、 选择肥三瘦七的肉切丝是为了口感更好,如果不喜欢肥肉选择纯瘦肉也可以。

2、 芡汁倒入之前要搅拌匀称否则有沉淀。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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