“yobo体育app官网登录”餐饮加盟陷阱巨多?这里有一份防坑指南

时间:2022-01-03 00:29

本文摘要:说起餐饮加盟,有人在选择加盟后过得很好,也有人因为加盟被坑得欲哭无泪。加盟就像是一把双刃剑,要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上,要么随着品牌一起消失殆尽。 所以,选择加盟前,一定记得首先要选择可靠的品牌,远离“快招”品牌,其次要制止去踩那些不须要的坑。全面考察,方知是否可行以前不少餐饮加盟品牌都市打出广告:来总部实地考察,提供设备配方技术,包教包会。可是这种加盟真的靠谱吗?纷歧定,既然考察就是要从多角度多维度展开。

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说起餐饮加盟,有人在选择加盟后过得很好,也有人因为加盟被坑得欲哭无泪。加盟就像是一把双刃剑,要么能抱住品牌的“大腿”扶摇直上,要么随着品牌一起消失殆尽。

所以,选择加盟前,一定记得首先要选择可靠的品牌,远离“快招”品牌,其次要制止去踩那些不须要的坑。全面考察,方知是否可行以前不少餐饮加盟品牌都市打出广告:来总部实地考察,提供设备配方技术,包教包会。可是这种加盟真的靠谱吗?纷歧定,既然考察就是要从多角度多维度展开。当对某个餐饮品牌有加盟意愿后,特别是要考察和关注加盟品牌的门店数量、直营店和加盟店。

考察门店数量。门店数量说明晰品牌的沉淀(包罗运营履历和市场履历等)。

有足够的生长时间与履历的沉淀,才气有足够的门店数量。那种只有两三家门店的加盟品牌,和做了两三百家的品牌相比,前者的加盟风险还是要大一些。

考察直营店。直营店是该品牌的样本,从直营店的谋划状况能判断出品牌生长的一个状况,也能看出品牌尺度化做得如何。

考察加盟店。考察加盟店是看总部尺度化可复制性的效果如何,在考察的时候不仅需要看门店的谋划状况,还需跟加盟店的老板咨询总部的后期扶持政策,好比:是否提供完善的加盟商选址履历、技术培训、门店运营等。

提醒一下,在选择品牌的时候,要注意这样的两种类型千万碰不得。1.其实没有自己的品牌他们只是挂了一个品牌的名字,实际上是一个咨询或者中介的角色。这种公司,把种种小品牌荟萃起来,向咨询的人推荐,你去一看,公司很大,品牌许多,几十个上百个都有,让你自己选。但这种公司,其实跟骗子差不多,你签的加盟条约,都纷歧定是跟真正的品牌总部有关系,后期谋划中有任何问题,你基础找不到人卖力。

大家平时听过的许多加盟的时候上当受骗的,多数属于这一种。甚至有乞贷做加盟,效果受骗的,所以如果你或者身边的朋侪正在接触这类品牌,一定要慎重思量。

2.很像一个筹谋包装公司把一个品牌包装好了,再整合一些供货商,就开始做加盟,没有自己的焦点技术,没有自己的中央厨房,也没有自己的供应链。这种品牌公司,主要目的就是圈钱。至于加盟商能不能做好,他们基础不管,也没有能力去监视和指导,没有餐饮方面的履历,那就不要思量。

明确自身定位选择合适的餐饮品牌很重要,餐饮行业瞬息万变,新品牌、新产物不停涌现,人们的消费习惯也在随时发生变化。这早已不是一个没有门槛的行业。餐饮人要思量的事情就是联合资金能力、所处的市场情况,明确自己餐饮的定位,要做什么样的餐饮。

现在餐饮定位可以分为三档门路:1.低端门路资金有限,小投资、小客单价的刚需产物,做金字塔底端庞大消费人群的生意;2.中端门路资金尚可,做有格调的中端消费人群的生意;3.高端门路资金充沛,做有档次的场景、体验式高端消费人群的生意;餐饮人必须做到心里有数,这样开店才有底气。提高风险意识制定个性化的谋划计谋,如何才气降低加盟餐饮品牌的风险?这要凭据你选择加盟的餐饮品牌,制定差别的谋划计谋。如果选择的是强势品牌,总部对门店的各个方面要求都市很细致,很严格,留给加盟者自己发挥的空间很小,可是风险也会小些。

加盟商此时最重要的就是执行,投入时间去执行方案,认真贯彻总部执行尺度、服务尺度、卫生尺度等,风险就会降低许多。如果加盟的是相对弱势的品牌,总部对门店要求就相对松一些,对应的品牌知名度也会小些,加盟者可发挥的空间也更大。这种情况就适合资金不足,但对自己的谋划能力很有信心的加盟者。

加盟者只要认真投入,做好运营,借助总部的资助和自己的精神投入,风险也会降低许多。另外就是大家要明确一个误区,真正要做好加盟,不要有“做个甩手掌柜,把所有的一切都交给品牌方来打理”的思维,真的需要支付许多努力,而且肯定比自己上班还要辛苦。资金准备也要分三步走粮草先行,不打无准备之仗。

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确定要加盟的餐饮品牌后,就是资金准备阶段了。对于初次做餐饮加盟的创业者,许多资深餐饮人都提出过以下建议:开一家店的准备资金占自有资金的30%—50%。创业者不能把所有的积贮都拿出来,更不能乞贷去做,这个是有风险的。

餐饮加盟需要准备的资金,或许包罗这几个方面: 1.给品牌总部的,加盟费、保证金、货款押金。2.取得谋划园地需要支付的,衡宇租赁押金、前期租金。

3.园地装修革新和购置设备的资金。4.前期需要垫付的用度,包罗原质料、员工培训用度、开业前的人员人为。

5.如果需要独立管理证照,还会发生一部门用度。6.需要准备周转资金,在运营历程中需要使用的。上面这几部门需要准备的资金,可以拿来跟加盟品牌宣传的内容做个对照,让自己心里有数,别等项目开始了,才发现资金准备得不够。

另外,开店怎么能不做营销,“酒香还怕巷子深”,在营销上也应该有一部门专用资金的投入,因为加盟总部会给新店一些针对性的营销方案,这些营销方案需要加盟商花钱去执行。总 结最后,再强调一下:列位初入餐饮行业的小同伴前期可要做好充实准备,不仅要明确自身餐饮定位,更要对加盟的餐饮品牌有详细的相识,更重要的一点是资金也要准备富足。

餐饮企业也要分阶段做好营销计划,方能实现餐厅的稳速生长。


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